千百年来，苍蝇是肮脏与疾病的化身，是传播疾病的罪魁祸首，人类避之惟恐不及。同时，人们心中有一个疑问：苍蝇出没于肮脏之地，置身于细菌的海洋中，一只苍蝇身上带有病菌60多种，计有1700多万个，多的可达5亿个，还带有很多的病毒和寄生虫卵，其体内带的细菌更多，是人体的800倍，苍蝇能传播伤寒、痢疾、霍乱、肠炎等30多种疾病。然而苍蝇自身却百病不染，百毒不侵，真可谓“出污泥而不染”。苍蝇这种自身防御机能的奥秘在哪里呢？
经过科学家的探索，发现在苍蝇体内有一种特殊的蛋白，即抗菌活性蛋白，这是苍蝇自身对各种病菌的克星，据测定，这种抗菌蛋白只需万分之一的浓度就可杀死多种病菌，许多对人体有害的细菌，在苍蝇的消化道里也只能生存5-6天就被杀死。苍蝇的这种高超本领为人们研具有强大杀菌力的抗生素提供了线索。目前欧美一些国家己拔出专款，设立专门机构进行研究，并已有新突破。随着生物技术的飞速发展，已有更多的昆虫开始为人类所利用。尤其是蝇蛆蛋白开发成生物制品以来，对于蝇蛆蛋白中的抗菌作用，已引起业内人士的广泛重视。
据科学研究显示，昆虫类生物——蝇蛆有一种昆虫防御素其结构是相对较小的蛋白质分子，是一种抗菌蛋白，且具有抗菌流行性，表面范围为抗细菌，抗真菌和原生动物的活性，体内含有抗菌蛋白，在对其进行外科手术后，不需要任何抗菌素和其它治疗，就能在充满细菌的环境中恢复健康。
据资料报道，蝇蛆中含有的抗菌蛋白和抗癌蛋白是目前人们已知昆虫生物中含量最丰富的。我们曾对结核病、肠胃炎、鼻炎、支气管炎的患者进行跟踪视察，发现治愈率明显高于单纯用抗菌素的患者。此外，我们还对疮口愈合进行了试验，发现疮口的愈合率极高，术后的体能恢复也显示出特有的功能。
众所周知，现代医学中使用的抗菌素，为人类的健康做出了杰出的贡献。抗生素的发明，使众多患者赢得了生机，但是随着抗生素的频繁使用，人类对抗生素的耐药性及对肝，肾功能的危害也开始有了认识，因此，经过改进的新型抗菌素不断的运用而生，可无论如何，它们的结构决定着对人类的肝、肾功能的影响总是存在着，然而，抗菌蛋白的出现，避免了抗生素的毒副作用。可以预见，一旦抗菌蛋白被广泛使用，人们所认识的感染性病症，将被完全克服，这种保健产品将在二十一世纪风靡全世界。
我国医药鼻祖李时珍《本草纲目》部将蝇蛆称作“五谷虫”而入药，主治小儿“诸疳积、疳疮、热病谵妄、毒痢作吐”等症。文学巨匠曹雪芹在《红楼梦》中将蝇蛆美其名日“肉笋”民间流行的可助人们生津、开胃、助消化的“八珍糕”中也含
有苍蝇幼虫成份。可见，在中国，苍蝇的幼虫被用于食品和中药已有悠久的历史。
国外关于家蝇的开发和利用研究较早，1919年生物学家L,indaner认证了从家蝇幼虫提取蛋白质与脂肪的可能性。六十年代初期美国、苏联、日本、英国、法国、德国、匈牙利等许多国家相继以幼虫作为优质蛋白饲料来开发。1982年，在国际
生命科学大会上，日本东京大学医学教授名取俊二发表了一篇轰动世界的报告：从家蝇中发现具有强大杀菌作用的“抗菌蛋白”和“抗癌蛋白”。九十年代初，英国皇家医学会从家蝇幼虫中提炼出来的抗菌素列为二十一世纪抗癌的首选药物。
我国研究家蝇的工作始于五十年代，抗美援朝时期，中国科学院动物研究所受国家领导人委托，首次人工驯化培养出世代历期短、繁殖力高、不善飞翔、不带病毒的家蝇种群，揭开了我国人工饲养家蝇的序幕。从五十年代初到七十年代末，人工饲料家蝇的研究和开发取得一系列的成果，但这些成果，都是将家蝇幼虫作为优质蛋白饲料来开发的。将科技转化为生产力，让自然资源造福于人类，这是每一个科学工作者的崇高使命，也是龙飞人的永恒追求。1994年中国龙飞集团投资组建了福来康生物工程有限公司，组织了中国科学院上海生物工程研究中心、浙江省卫生防疫站、上海市卫生防疫站、上海市医药工业研究院等处的专家教授，进行了工程产业化的科学研究，建立了国内第一座面积一万平方米的现代化“工程蝇”工厂，开发成功了福来康高营养蝇蛆蛋白，彻底改变了过去只能供给鸡鸭做饲料，人不能食用的被动局面。 |
