一、甘氨酸（GLY）（1.98）
降低血液中的胆固醇浓度和血糖值，防止高血压、血凝、血栓和糖尿病，提高肌肉活力，防止胃酸过多，甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用，维持中枢神经系统和前列腺的功能，预防肝疾患。
二、亮氨酸（LEU）（4.64）
降低血液中的血糖值，对头晕有很好的功效，促进皮肤、伤口及骨组织再生，加快手术后的营养、供给和愈合的作用，如果缺乏时，会停止生长，体重减轻，它是构成血液里的血色素是非常重要的要素，并能改善骨质疏松。
三、蛋氨酸（MET）（1.58）
参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防止动脉硬化高血脂症，有提高肌肉活力的功能，有防止脱发、疲劳的功能，促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成、再生肝、肾脏的细胞，去除肝里有毒的废物，起到保护肝的作用。
四、酪氨酸（TYR）（4.32）
是造肾上腺激素、甲状腺激素的必需氨基酸，脑下垂体功能活化性，可预防老年痴呆症、对胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果显著，能分泌体内脂肪、强化筋肉、如果酪氨酸缺乏会引起忧郁症、过敏、头痛等病症。
五、组氨酸（HIS）（1.74）
生成红血球和白血球的重要物质，促进血液生成，促进血管扩张，增加血管壁的渗透性，对胃病、十二指肠溃疡等有特效促进腺体分泌，是过敏性疾病、类风湿关节炎、贫血的必要物质，对发育不良、对心脏功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘有功效。
六、苏氨酸（THR）（3.18）
是小孩的成长发育、平衡成人氨代谢的必需氨基酸，能防止脂肪肝，增强免疫系统，是人体必需的，缺乏时会使人消瘦甚至死亡。
七、丙氨酸（ALA）（2.57）
能促进血液中酒精的代谢（分解）作用，增强肝功能，有保肝护肝作用，甜味为砂糖的1.2倍，有助糖代谢，降低血中胆固醇。
八、异亮氨酸（ILE）（2.84）
营养生长的必需氨基酸，有促进食欲的增加和抗贫血的作用，能维持机体平衡、防止精神障碍、生成血色素、筋肉组织代谢后产生能量，如果缺乏时，诱发低血糖似的症状，会出现体力衰竭、昏迷等症状。
九、色氨酸（TRY）（0.88）
合成V6与促进生长荷尔蒙分泌的必要氨基酸，促进血红蛋白的合成，对糖尿病、肥胖病人、失眠症、缓和儿童的心理压力、促进生长、增加食欲有很好的功效。
十、胱氨酸（CYS）（0.725）
对脂肪肝和解毒有效果，对皮肤的损伤、对病后、产后、脱发有功效。
十一、赖氨酸（LYB）（3.87）
身体成长的要素，培养血液形成的抗体，促进消化液的正常分泌，参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性，可增加食欲、促进胃蛋白酶的分泌、增强免疫能力、改善发育迟缓、防止蛀牙、促进儿童生长、提高钙的吸收率、促进骨骼生长，如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经、出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状。
十二、天门冬氨酸（ASP）（5.23）
降低血氨，对肝、对肌肉有保护作用，促进食欲，对心绞痛、心肌梗塞等有效果。
十三、缬氨酸（VAL）（2.50）
促使神经系统功能正常，对肝昏迷有辅助作用。如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调。
十四、苯丙氨酸（PHE）（2.57）
在机体内转变为酪氨酸，分泌和促进甲状腺素、肾和肾上腺素的合成，调节疼痛，特别对关节炎疼痛有特效，辅助预防帕金森氏病，起移动神经荷尔蒙与安定精神的作用。
十五、脯氨酸（PRO）（0.744）
胶原质的生成，助皮肤健美，再生软骨和促进关节筋、心肌的健康，对高血压有作用。
十六、丝氨酸（SER）（2.38）
降低血液中的胆固醇浓度，防止高血压，是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分，对结核、细菌病有效果，可防止肺病。
十七、谷氨酸（GLU）（9.18）
参与糖与脂肪代谢，降低血氨，有解氨毒的作用，使体内氨无毒化，参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，去除脑营养中的有害物质，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能和脑能量的作用，促进智力的增加，对严重肝功能不全、肝昏迷酸中毒、癫痫、精神分裂症、神经衰弱、胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有显著效果，保护皮肤湿润，防止干裂。
十八、精氨酸（ARG）（2.91）
降低血氨，促进体中尿素生成，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。婴儿若先天性缺乏尿素循环的某些酶，精氨酸对其也是必需的，否则不能维持其正常的生长与发育。精氨酸是一种双基氨基酸，病人若缺乏精氨酸会导致血氨过高，甚至昏迷。精氨酸对高氨血症、肝脏机能障碍、特别是肝昏迷等疾病颇有效果。
补充精氨酸后，可活化其酶系统，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，使之更能杀死肿瘤细胞和细菌等靶细胞。精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分，具有极其重要的生理功能。增加肌肉活力，保持性功能，对男性精子减少症和前列腺有作用它可促进胶原组织的合成，能促进伤口周围的微循环而促使伤口早日痊愈。可防止胸腺的退化（尤其是受伤后的退化），补充精氨酸能增加胸腺的重量，促进胸腺中淋巴细胞的生长。
作为构成蛋白质分子基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一。而人体对蛋白质的需要，实际上是对氨基酸的需要。蝇蛆高营养活性蛋白提供了人体所需的十八种氨基酸，其中八种是人体不能自身合成的“必需氨基酸”。这八种“必需氨基酸”是：色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸，有些氨基酸在体内虽能合成，但其合成的原料是“必需氨基酸”。因此“必需氨基酸”在免疫中起着重要的作用，但在正常条件下缺乏“必需氨基酸”会减少体液的免疫反应。为了促进人类健康、抗衰老、提高身体抵抗力、促进免疫机制的功能，必须重视氨基酸的供给。 |
